-контроль и организация рабочего процесса всех подразделений кинокомплекса (кухня, бар, ресторан, билетные кассы, залы контролеры, горничные, киномеханики, гардеробщицы, охрана.) 79 человек в смену. -формирование и передача заявок на хоз средства, продуктов, бытовой техники, кухонного инвентаря посуды в ресторан, продукты в бар "ПОПКОРН" -прием товара -составление рабочих графиков (отпусков. больничных) на подразделения. -ведение и предоставление отчетностей по среднему чеку, по выручке каждого подразделения. -работа в качестве трениг менеджера (работа над средним чеком, по предложениям быстрых продаж) -контроль и своевременное реагирование на неполадки технического оснащения кинокомплекса -выполнение плана по продажам. -выгрузка расписания киносеансов -контроль и приемка на брак кинолент. -своевременное реагирование на внештатные ситуации (драки, мошенничество) -набор персонала, проведение собеседований, обучение и введение нового сотрудника в должность. - контроль за чистотой и благоустройством помещений. - взаимодействие с гос органами. -аттестация персонала -график работы 2/2 по 17 часов в смену. |