Согласно производственному плану рационально организовывает работу цеха по выполнению дневного плана. Также обязан обеспечить высокое качество производимой продукции, а также снижение потерь и уровня производственного брака. Должен информировать рабочих о плане, количестве забоя в смену.-Проводит оперативное изменение расстановки работников для достижения рационального использования рабочего времени и выполнения поставленных задач.-Совместно с кладовщиком и технологом участвует в процессе приемки сырья и материалов, обеспечивает контроль за их сохранностью.-Обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности, журналов, а также поддержание актуальности баз данных (например 1С).